探索日本家庭料理的精髓：《全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔1〕本》
《全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔1〕本》：日本家庭料理的经典之作
书籍概述
《全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔1〕本》是由日本调理科学会策划和编辑，農山漁村文化協会于2019年11月出版的一本经典料理书。这本书涵盖了日本家庭料理的各种精髓，从 takikomi gohan（杂烩饭）到 onigiri（饭团），详细介绍了各种传统和创新的烹饪方法。
书籍内容
本书共127页，尺寸为26厘米，适合家庭厨房使用。书中不仅介绍了各种经典的日本家庭料理，还附有详细的烹饪步骤和技巧，适合初学者和有经验的厨师。
特色菜肴
Takikomi Gohan（杂烩饭）
杂烩饭是日本家庭料理中的经典之作，通常使用米饭、蔬菜、蘑菇和其他食材烹制而成。本书详细介绍了如何选择和处理食材，确保每一道杂烩饭都美味可口。
Onigiri（饭团）
饭团是日本传统的便当食品，书中介绍了各种饭团的制作方法，从经典的海苔饭团到创新的填充饭团，适合不同的口味和场合。
读者评价
许多读者对这本书赞不绝口，认为它不仅是一本料理书，更是一本传承日本家庭料理文化的宝典。书中的详细步骤和丰富的图片使得烹饪变得简单有趣。
结语
《全集伝え継ぐ日本の家庭料理 〔1〕本》不仅适合对日本料理感兴趣的读者，也适合希望在家中尝试新菜肴的厨师。通过这本书，您可以轻松掌握日本家庭料理的精髓，为家人和朋友奉上美味的佳肴。
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本の情報 ISBN 978-4-5401-9181-7 出版社 日本調理科学会/企画・編集出版社:農山漁村文化協会 発行日 2019年11月 大きさ 127ページ 26cm 種類 生活≫専門料理[和食] 記録日 2019/11/13 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
